Dukan – Cruzeiro PP: Paleta Mexicana Dukan Chocolate ou Doce de leite

Informações:

• Kcal: 277
• Porções: 4
• Tolerados: 1
• Tempo de preparação: 20 Minutos
• Tempo de cozimento: 60 Minutos
• Tempo de espera: 12 Horas

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de leite em pó desnatado (doce de leite)
• 4 colheres de sopa de adoçante em pó (doce de leite)
• 200 ml de leite desnatado (doce de leite)
• 8 colheres de sopa de leite em pó desnatado (chocolate)
• 4 colheres de sopa de adoçante em pó (chocolate)
• 200 ml de leite desnatado (chocolate)
• 1 colher de sopa de cacau em pó (chocolate)

Modo de Preparo:

1. Doce de Leite: bata todos os ingredientes  no liquidificador. Despeje o líquido em um vidro de conserva. Lacre a tampa de metal. Reserve.
2. Chocolate: bata todos os ingredientes  no liquidificador. Despeje o líquido em um vidro de conserva. Lacre a tampa de metal. Reserve.
3. Em uma pena grande coloque bastante água e aqueça até levantar fervura. Em seguida adicione os vidros de conserva e deixe ferve por 60 minutos, ou até o doce de leite atingir a coloração desejada.
4. Depois disso bata o doce de leite no liquidificador e reserve. Faça o mesmo com o chocolate,
5. Montagem:Para montar a paleta mexicana podemos fazer de duas maneiras. A primeira é utilizando acessórios para fazer picolé, a segunda é usar copos descartáveis, um normal e um pequeno.

Usando acessórios para picolé

Coloque dois/três dedos do creme de leite na forma de picolé e leve ao freezer por 30 minutos.

Depois disso, coloque no centro da forma um palito ou algum objeto de plástico (depois será retirado e colocaremos o recheio no lugar, quanto mais grosso melhor) Como o doce de leite estará mais firme, podemos encaixar o palito nele.

Adicione  o doce de leite ao redor do palito até quase completar a forma. Leve ao freezer por 1 hora.

Depois disso, retire o palito do centro e coloque o recheio de chocolate. Feche com o recheio de doce de leite.

Leve ao freezer por 12 horas.

Usando copos descartáveis

Coloque dois/três dedos do chocolate no copo de tamanho maior e leve ao freezer por 30 minutos.

Depois disso, coloque no centro do copo o copo menor, com a boca virada pra cima. Se não encaixar, coloque feijões pra segurar.

Despeje o restante do chocolate ao redor do copinho. Leve ao freezer por 2 horas.

Retire os feijões e adicione água morna, deixe por alguns minutos e retire. O copo deve sair com mais facilidade.

Despeje o recheio de doce de leite e cubra com o chocolate.

Leve ao freezer por 12 horas.

Fonte: Dieta e Receitas