Molho de Cranberry

Você já experimentou molho de Cranberry?

Rendimento

100ml de molho

Ingredientes:

• 1 caixa de cranberry frescas ou congeladas
• 1 xícara de açúcar
• 1 tira de casca de limão
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo:

Primeiramente, deixe todos os ingredientes separados, isso facilitará o preparo do molho de cranberry

Se não encontrar cranberry, você poderá substituir por qualquer fruta vermelha (morango, amora) que também ficará gostoso.

Separe 1/2 xícara de cranberries e coloque na panela,  as demais deixe separadas em outro recipiente.

Na panela, adicione o açúcar, o suco de limão e a tira de casca de limão ( você pode ralar também, mas cuidado evite colocar a parte branca que amarga a receita), adicione também as colheres de sopa de água na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva e os cranberries fiquem macios, cerca de 10 minutos.

Aumente o fogo para médio e cozinhe até que os cranberries arrebentem, cerca de 12 minutos. Reduza o fogo e misture as cranberries reservadas. Adicione o açúcar, sal e pimenta a gosto e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de servir.

Essa receita é excelente para acompanhar carnes de aves, principalmente na Ação de Graças.

Há alguns lugares que vendem o molho pronto, todavia ele não é tão gostoso quanto o preparado em casa. O sabor é diferente mas fica delicioso.

Por fim, depois que testar nossa receita, nos diga o que achou do molho de cranberry.

Porque sua opinião é muito importante para nós. E se gostou não esqueça de compartilhar com seus amigos.