Torta de frango

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 pitadas de sal
• 8 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 peito de frango desfiado (grande)
• 1 cebola ralada
• Alho e sal a gosto
• 1/4 lata de molho de tomate
• 1 lata de milho (sem soro)
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 3 colheres de sopa de creem cheese
• 1/2 pacote de queijo ralado para salpicar a torta

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela coloque a farinha, faça uma covinha no centro e coloque os outros ingredientes;

Com a ponta dos dedos vá trabalhando a massa, até que fique uma massa homogênea;

Misture apenas até incorporar, a massa fica um pouquinho mole, mas não precisa colocar mais farinha, teste o sabor, para verificar se não está sem sal.

Recheio:

Após cozinhar o frango, desfiá-lo bem fininho, coloque-o em uma panela juntamente com a cebola, com azeite, com meio pacote de caldo de frango e com o alho, quando ele tiver bem refolgadinho, coloque o molho de tomate, mexer bem, depois coloque as azeitonas, coloque o milho, e por último o creem cheese , misture bem.

Montagem:

Abra a massa, com as mãos;

Forre o fundo e as laterais de uma assadeira, pode usar a assadeira de fundo removível ou um refratário;

Deixe um pouco de massa para cobrir, pode reservar 1/3 da massa que dá para cobrir, mas eu deixei menos porque eu prefiro fazer tirinhas;

Coloque o recheio;

Cubra a torta com o restante da massa como preferir, em tirinhas ou abrindo a massa e cobrindo toda a torta;

Salpique queijo ralado e leve para assar em forno médio até dourar por volta de 25 a 30 min em temperatura de 180 a 260°C.